En esta época del año las revistas se suelen llenar de recomendaciones de los famosos para bajar de peso. Pero no se trata de una tendencia reciente, según explica la historiadora Louise Foxcroft, autora del libro “Calorías y corsé”, las celebridades vienen “dando el ejemplo” desde hace por lo menos dos siglos.

El poeta británico Lord Byron fue uno de los primeros personajes famosos que contribuyeron a fomentar la obsesión del público con los métodos que las celebridades emplean para mantenerse en línea.

Pese a que siempre será recordado como un hombre lánguido y de estilizada figura, Byron tenía, en realidad, tendencia a engordar. Y, al igual que los famosos de hoy día, dedicaba gran parte de sus esfuerzos a conservar su figura.

Durante sus años en la Universidad de Cambridge, su temor a ganar peso lo obligó a seguir una dieta estricta. Lo hacía en parte para adelgazar, pero también para mantener su mente despierta.

El hombre se alimentaba de galletas, soda y papas remojadas en vinagre y se vestía con varias capas de lana para transpirar y reducir su masa corporal, que medía obsesivamente.

Más tarde se atracaba con comida y luego ingería grandes dosis de magnesio.

Cigarros para controlar el hambre

No hay semana en que las revistas no publiquen la dieta de algún famoso.

En 1806 Lord Byron pesaba 88 kilos. En 1811, pesaba tan sólo 57 kilos. Sabemos que en un espacio de cuatro años perdió 32 kilos gracias a los registros de Berry Bros & Rudd, una tienda de vinos en el barrio londinense de St. James, a la que acudían los hombres preocupados por su estilo para pesarse en sus balanzas. Las balanzas de baño tan populares hoy día son una invención del siglo XX.

Cuando vivía en Villa Diodati, una mansión cerca del Lago de Ginebra en Suiza, Byron desayunaba una tostada de pan y una taza de te. La cena consistía en un plato de vegetales livianos y una botella o dos de soda, con unas gotas de vino. Por la noche, bebía una taza de té verde. De más está decir que sin leche ni azúcar.

Para controlar las punzadas del hambre fumaba cigarros. Aunque tenía conciencia de que las dietas obsesivas eran “la causa de más de la mitad de nuestras enfermedades”, continuaba privándose de comida y, para 1822, su salud se había deteriorado considerablemente.

Debido a su influencia, muchos temían que su conducta pudiese afectar a los más jóvenes.

“Una mujer nunca debe ser vista comiendo o bebiendo a menos que sea langosta, ensalada o champagne, las únicas viandas verdaderamente femeninas”, solía decir el poeta.

Pero este doble rasero quedó al descubierto cuando, al terminar una escandalosa aventura amorosa con Lady Caroline Lamb, que había quedado destruida por la pena, Byron dijo sentirse “perseguido por un esqueleto”.

Nietzsche y Henry James también

Dietas a través de los años

• Uno de los primeros libros con una dieta baja en carbohidratos fue escrito por Jean-Anthelme Brillat-Savarin en 1825
• En el siglo XVIII, los polvos para adelgazar incluían desde estricnina hasta jabón en polvo
• En el siglo XIX surgieron aproximaciones más científicas al tema de la dieta con la diversificación de la medicina en especialidades

Otra famosa excesivamente delgada del siglo XIX era la bella Isabel de Wittelsbach, la esposa del emperador de Austria, Francisco José I, conocida como Sissi.

Bajo la constante mirada del público, Sissi mantenía su esbelta figura gracias a una estricta dieta y una rigurosa rutina física.

Más alta que su marido por varios centímetros, pesaba sólo 48 kilos y su cintura, que se la hacía medir a diario por su peluquero, tenía que medir menos de 50 centímetros o se negaba a comer.

Tenía costumbre además de ingerir laxantes, eméticos, naranjas, sopa y un vaso de leche de su propia vaca.

Hasta incluso Nietzsche y Henry James fueron víctimas de las dietas. Mientras que el filósofo siguió la tradicional receta de reducir las calorías, James optó por el método de masticar cientos de veces el mismo bocado.

En los años 20, cobraron popularidad las dietas de Hollywood. Ninguna parecía ser demasiado drástica o costosa para las estrellas o para el público que las admiraba y quería ser como ellas.

Lo mismo ocurre hoy día. Siempre figura un nuevo libro para bajar de peso en la lista de los libros más vendidos. La mayoría son recetas antiguas recicladas, cada una de ellas respaldada por un famoso del momento o dos, cuyos cuerpos espectaculares son el resultado de horas de trabajo y una gran inversión de dinero.

Es lo mismo que nos han dicho siempre, que podemos ser más delgados, más jóvenes, o más queridos si seguimos cualquiera que sea la dieta del momento.

Y lo peor, es que la mayoría parece creerlo.

bbc.co.uk

Frances Lockie inició su sitio para mostrar más representaciones positivas de mujeres pasadas de peso.

Cansados de ser ignorados, los “fatshionistas” –término que combina la palabra fat (obeso) con fashion (moda)- están aprovechando internet para reivindicar su autonomía y presumir de su guardarropa.

Las reglas de la moda para la gente pasada de peso son pocas pero estrictas: limítese a tonos discretos; evite las rayas y dibujos grandes; use modelos holgados y el spandex es un privilegio, no un derecho.

En resumen, vístase para esconderse y desaparecer.

Pero no todos aceptan ese mensaje.

La red esta llena de imágenes de gordos y gordas que exhiben orgullosamente lo que es suyo empacado en ropa ajustada al cuerpo, brillante, colorida, con los ruedos cortos y toda clase de tendencias de vanguardia.

Contra la corriente

TALLAS EXTRAS EN ESPAÑOL

En América Latina también se pueden encontrar algunos blogs efocados a la moda y las chicas con sobrepeso como el de la periodista colombiana Laura Agudelo, clic La Pesada de Moda.

Según sus propias palabras “no es un blog de moda, tampoco una apología a la gordura, es mi espacio para la quema de calorías seudointelectuales y fashionistas”.

Sitios como clic Hey Fat Chick, clic Chubby Guy Swag, clic The Manfattan Project y clic Plump Up the Volume rinden homenaje a los cuerpos grandes en atuendos atrevidos.

Son sitios desafiantes, y con orgullo de serlo: algunos de los más populares tienen nombres demasiado irreverentes como para publicarlos aquí.

“La corriente dominante en la moda excluye e ignora a las mujeres de talla grande. Trata de que no participemos en la conversación”, le dice a la BBC, Frances Lockie, la australiana que maneja Hey Fat Chick, .

“En respuesta, con blogs y Tumblrs (plataforma en línea de publicación) de moda para gordas, hemos inventado nuestro propio idioma”.

A menudo, un nuevo lenguaje es necesario para quienes se sienten alienados por la cultura, en este caso, la de la moda occidental.

“Marginados”

Marianne Kirby, autora de “Lecciones desde la Gord-O-sfera: Acabar con las dietas y declararle una tregua a mi cuerpo” asegura: “Mi talla es 26″.

“Tengo una forma completamente distinta de relacionarme con mi cuerpo que alguien que mide 2 metros y es talla 10. En parte debido a las proporciones y en parte a la manera en la que la grasa se comporta”.

“Todo el mundo tiene que extrapolar hasta cierto punto, pero yo creo que los cuerpos gordos son a menudo tan diferentes que es inútil ver una prenda en alguien que pesa 80 kilos menos que yo”.

Mientas que pocos pueden decir que usan la ropa de la misma manera que las modelos de pasarela, las chicas con kilos de más a menudo se sienten completamente perdidas, dada la falta de representación en los medios.

“Cuando estaba creciendo podía ver en la televisión y en películas gente que era más similar a mí”, dice Lesley Kinzel, autora del libro Two Whole Cakes (Dos pasteles enteros), una guía para aceptar el cuerpo.

“Me hacía sentir que estaba representada y que formaba parte del mundo. Hoy en día parece más difícil de encontrar, especialmente para los jóvenes”.

Internet, dice, le permite a los gordos que se sienten marginados crear su propia valoración sin tener que esperar a que los medios lo hagan.

Autodesprecio

“Creé Hey Fat Chick porque estaba cansada de no ver nunca representaciones positivas del cuerpo gordo de la mujer en los medios”, dice Lockie.

La cantante británica Beth Ditto tiene una presencia constante en los blogs de moda para gordas.

“Fue a través de mi búsqueda de imágenes y citas positivas de gordas que encontré al movimiento de aceptación de los gordos en la web”.
“Leyendo esos blogs, descubrí que había una teoría cultural sobre la razón por la cual no encontraba la celebración de la gordura en las mujeres, o siquiera una presentación de ella como algo normal”.

El activismo para reivindicar a los gordos y a la moda de tallas grandes a menudo van de la mano e internet ha sido un lugar seguro para los hombres y mujeres rollizos que quieren declarar su rechazo a la idea de que se tienen que esconder hasta que adelgacen.

Muchos activistas abogan en cambio por adoptar hábitos sanos, abandonar la adicción a las dietas y el desprecio por sí mismos y amar al cuerpo que se tiene así como es, en vez de esperar a perder el peso que quizás nunca se llegará a perder.

Es una posición radical, una que a menudo se descubre durante la búsqueda de los pantalones perfectos.

“En mi experiencia, la moda realmente es una puerta de entrada al activismo”, dice Kinzel.

La vestimenta del día

Kinzel es una de las moderadoras originales del foro de la revista online clic Fatshionista, un predecesor de los blogs en Tumblr.

Empezó en 2003 y le permite a las mujeres subir fotos de su “vestimenta del día”, comparar opiniones sobre promociones, nuevas tiendas y fuentes de información sobre moda de tallas grandes.

Aunque la comunidad Fatshionista aún existe, es en Tumblr en donde se encuentran la mayoría de los nuevos blogs.

Y es que además de permitirle a los lectores subir sus fotos en blogs individuales, los administradores de blogs pueden “rebloggear” o volver a utilizar el contenidos de otros Tumblrs, compartiendo esa información con sus seguidores.

Una serie de etiquetas comunes a todos los blogs permite que los lectores del Tumblr puedan buscar fotos por tema.

Un tag, “Fatshion Febrero” empezó con la intención de que los participantes lo usaran para mostrar sus vestimentas cada día de un solo mes, pero casi un año más tarde, sigue vivo.

“Es una de las primeras cosas que busco en Tumblr porque se ha convertido en un código”, cuenta Kirby.

Una batalla cuesta arriba

Para muchos, el sitio sirve tanto para inspirarse como para valorarse.

“He recibido mensajes que dicen que he inspirado a gente a usar lo que quiera sin importar qué piense el resto del mundo”, dice Mandy Fierens, autora del blog Curvy Model.

Sus fotos de la vestimenta de cada día aparecen en otros sitios de moda para tallas grandes.

“No empecé el blog para cambiar nada”, confiesa, pero le fascina que sus fotos estén ayudando a otros a aceptar sus cuerpos.

Por supuesto que se necesita más que una comunidad vocal en la web para cambiar años de dogma contra los gordos.

“Todavía siento la presión de vestir mi cuerpo de cierta manera para mitigar mi gordura, es decir, para hacer que mi cuerpo parezca tan pequeño e invisible como sea posible”, señala Lockie.

“La moda atrevida es mi manera accesible y efectiva de activismo diario. Es una defensa contra las leyes ridículas de la moda para las chicas gordas”.

“Cuando me pongo algo brillante o estrecho o ambos, estoy forzando a la gente a reconocerme y a reconocer a mi cuerpo de la manera que yo decido. Mi ropa es mi pancarta de protesta”, declara.

bbc.co.uk

Los astrónomos han detectado los primeros planetas del mismo tamaño que nuestra Tierra que también tienen sus órbitas alrededor de una estrella similar a nuestro Sol.

En el pasado distante puede que hayan sido capaces de albergar vida y uno de ellos podría haber tenido condiciones similares a las de nuestro propio planeta -un llamado mellizo de la Tierra- según el equipo de investigación.

Los científicos, que explican los detalles de sus hallazgos en la revista Nature, dicen que son los planetas más importantes descubiertos hasta ahora fuera de nuestro Sistema Solar.

El doctor Francois Fressin, del Centro Harvard-Smithsonian de Astrofísica en Cambridge, Estados Unidos, quien encabezó la investigación, sostiene que es el principio de una “nueva era” de descubrimientos de muchos más planetas similares al nuestro.

Este mes la NASA confirmó la existencia del Kepler 22-b, también parecido a la Tierra.

Se cree que ambos planetas son demasiado calientes como para albergar vida.

Pero, según Fressin, estuvieron alguna vez más lejos de sus estrellas y fueron lo suficientemente fríos como para que existiera agua en estado líquido en su superficie, lo cual es una condición necesaria para la vida.

“Sabemos que estos dos planetas podrían haber migrado más cerca de su Sol”, indicó a la BBC. “(El más grande de los dos) puede haber sido en el pasado un mellizo de la Tierra. Es del mismo tamaño y podría haber tenido la misma temperatura”.

¿Masas de rocas y agua?

Uno de los planetas, llamado Kepler 20f, es casi exactamente del mismo tamaño que la Tierra. El otro, Kepler 20e es ligeramente más chico, con un radio 0,87 veces el de la Tierra y está más cerca de su estrella que 20f.

Sin embargo, los dos están mucho más cerca de su estrella que la Tierra del Sol, por lo que completan su órbita mucho más rápidamente: 20e da la vuelta a su estrella en sólo seis días y 20f lo hace en 20 días, mientras que a la Tierra ese proceso le toma un año.

Telescopio Espacial Kepler

• Se puede contemplar 1/400 del firmamento.
• Desde el se pueden ver más de 155.000 estrellas.
• Hasta ahora ha encontrado 2.326 candidatos a planetas.
• Entre ellos, hay 207 del tamaño de la Tierra, 10 de los cuales están en la “zona habitable” en la que puede existir agua líquida.

Los investigadores afirman que estos planetas son rocosos y de una composición similar al nuestro.

Según Fressin, estos planetas tienen un núcleo de hierro, el equivalente a un tercio de su composición, mientras que el resto probablemente es un manto de silicato.

También cree que el planeta más lejano (Kepler 20f) podría haber desarrollado una atmósfera gruesa de vapor de agua.

La importancia del descubrimiento radica en que es la primera confirmación de que existen planetas del tamaño de la Tierra y más pequeños fuera de nuestro Sistema Solar.

Además, con esta investigación se demuestra que el Telescopio espacial Kepler es capaz de detectar planetas relativamente pequeños alrededor de estrellas ubicadas a miles de años luz.

El telescopio ha descubierto 35 planetas hasta ahora. Y a excepción de 20e y 20f, todos son más grandes que la Tierra.

Hasta la fecha, el hallazgo que se consideraba más importante era el de un planeta casi dos veces y media más grande que la Tierra que se encuentra en la llamada “zona de habitabilidad estelar”, la región alrededor de una estrella que tiene la temperatura justa para que haya agua líquida y que, por lo tanto, podría albergar vida.

Pero Fressin cree que los dos nuevos planetas son un descubrimiento mucho más importante.

El telescopio está escaneando 150.000 estrellas y el profesor Andrew Coates, del Laboratorio Mullard de Ciencia Espacial, en Surrey, Inglaterra, opina que pronto encontrarán un planeta del tamaño de la Tierra en la zona de habitabilidad estelar.

“Con cada nuevo descubrimiento nos estamos acercando más al ‘santo grial’ de un planeta parecido a la Tierra, alrededor de una estrella parecida al Sol”, expresó.

bbc.co.uk

La agencia espacial rusa Roscosmos dio por perdida la estación interplanetaria Fobos-Grunt debido a un fallo todavía no especificado que la dejó a la deriva en la órbita terrestre.

La Fobos-Grunt se lanzó el pasado día 8 de noviembre y tenía como fin cumplir una misión de 34 meses con destino Fobos, una luna de marte, descender en su superficie y regresar a la Tierra con muestras de suelo.

Sin embargo, por algún motivo la comunicación con el dispositivo se perdió y no será hasta dentro de dos años que se darán las condiciones propicias para lanzar otra estación.

Según informaron, se calcula que la Fobos-Grunt entrará en las capas densas de la atmósfera y caerá a la tierra entre fines de diciembre próximo y febrero de 2012.

bbc.co.uk

Los neutrinos se envían a Italia procedentes de Suiza.

Un grupo de científicos repitió un experimento que parece mostrar a partículas subatómicas viajando más rápido que la velocidad de la luz. Con eso, se confirman los resultados previos que apuntaban a que los neutrinos pueden ir más rápido que la luz.

Desde septiembre, cuando se dieron a conocer los primeros estudios en el laboratorio del Gran Colisionador de Hadrones, del Centro Europeo para la Investigación Nuclear (CERN, por sus siglas en inglés), ha habido escepticismo sobre los hallazgos, pues contradijeron un principio de la física moderna de larga data: nada puede superar la velocidad de la luz.

De hecho, algunos han sugerido que la teoría de la relatividad de Albert Einstein podría tambalearse de confirmarse los resultados.

Pero el equipo de expertos del CERN, ubicado en Suiza, realizó una versión modificada de la prueba y nuevamente encontró que las partículas neutrino viajaron una fracción más rápida que la luz.

La velocidad de la luz en vacío es de unos 300.000 kilómetros por segundo.

Longitud

El periodista especializado en Ciencia y Tecnología de la BBC, Jason Palmer, señaló que los críticos del primer informe, emitido en septiembre, habían dicho que los haces largos de neutrinos (partículas pequeñas) usados podrían haber introducido un error en el experimento.

“El nuevo experimento usó pulsos más cortos”, indicó el periodista.

La información fue publicada en la página de la biblioteca de la clic Universidad de Cornell y fue difundida por la revista especializada Journal of High Energy Physics (Periódico de Física de Energías Altas).

Las pruebas forman parte de Opera (Oscillation Project with Emulsion t-Racking Apparatus), un experimento de física de partículas.

El mismo depende del envío de grupos de neutrinos, creados en las instalaciones del CERN, que viajan hacia el laboratorio de Gran Sasso, en Italia, ubicado a 732 kilómetros de distancia.

En el curso de la experimentación inicial, el equipo midió la duración de los viajes de los grupos de neutrinos unas 15.000 veces, en un periodo de tres años, y hallaron que los neutrinos llegaron 60 milmillonésimas de segundo más rápido que si lo hubiese hecho la luz recorriendo la misma distancia sin ningún obstáculo.

El tiempo

Expertos de todo el mundo han sido invitados a que hagan experimentos similares.

Quienes cuestionan la investigación señalan que los largos haces de neutrinos pudieron haber causado un error en la medición.

“Esos cúmulos (de partículas) duraron 10 millonésimas de segundo: 160 veces más que la diferencia que el equipo había reportado inicialmente sobre el tiempo de viaje de los neutrinos”, explicó Palmer.

Para solucionar eso, los científicos en el CERN ajustaron la forma en que los haces de protones se produjeron, lo que dio como resultado grupos de sólo tres milmillonésimas de segundo de duración.

Cuando los investigadores de Opera ejecutaron una versión mejorada del experimento 20 veces hallaron casi exactamente el mismo resultado.

“Esto refuerza los hallazgos previos y descarta algunos posibles errores sistemáticos que podrían haber afectado, en principio, al experimento”, dijo Antonio Ereditato, del proyecto Opera.

“No pensábamos que hubiera (errores) y ahora tenemos la prueba”, le dijo a la BBC. “Esto nos tranquiliza y (nos demuestra) que no es el final de la historia”.

El error de la longitud de los haces es, sin embargo, sólo una de las potenciales fuentes de incertidumbre sobre la medición, explicó Palmer.

“Esta prueba adicional que hicimos está confirmando nuestros hallazgos originales, pero todavía tenemos que ser muy prudentes. Todavía tenemos que tener una confirmación independiente. Pero este resultado es positivo”, indicó Ereditato.

Esa confirmación podría tardar bastante en llegar, pues sólo pocas infraestructuras en el mundo tienen los detectores necesarios para atrapar a los “caprichosos” neutrinos, también conocidos como, “partículas fantasmas”.

En 2011, dos grupos de científicos en dos experimentos del Gran Sasso (Borexino e Icarus) empezarán una revisión independiente de los resultados de Opera.

bbc.co.uk